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つくば市の『喜乃壺』。煮干蕎麦（醤油）750円＋大盛り100円。
開店直後で待たずに入店出来ました。
麺は中太麺と細麺、チャーシューは4種類.
（炭火焼き、バラまきチャーシュー、低温熟成、あと忘れました）から選べます。
今回は中太麺＆炭火焼きで。
しっかりとした煮干出汁のスープ。
エグミが無くとても飲みやすい。
中太麺はあっさりとしたスープとの抜群！
炭火焼きチャーシューは今回初めて。
中は半生ジューシーでした。
さすが茨城県の人気店。
全体的にバランスが取れており最後まで美味しく頂きました。
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