はまぐりラーメン(蓮田市 ひのでや)

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投稿:今日のお昼ごはんは、地元彩の国埼玉県蓮田市にあります ひのでや さんではまぐりラーメン980円と帆立ご飯(小)100円也。
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ホタテや魚介類の風味が効いたスープが売りのこのお店ですが、今日はじめてはまぐりラーメンを頂きました。
スープは、はまぐりの旨みがしっかり出ていて、余りの美味さに血圧が高いのに完飲です。
手打ち麺も以前よりコシのあるもので、私好み。完成度の高い一杯でした。
ごちそうさまでした。



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