店主の気まぐれラーメン”鶏そば”
チャーシュー丼
昨日のラー活。
嫁さんを館林に迎え、お勧めの”つけ麺弥七”。
私は、店主の気まぐれラーメン”鶏そば”、嫁さんは秋刀魚の中華蕎麦醤油味。
サイドメニューにチャーシュー丼としました。
さ、では鶏そば実食。う～ん、相変わらずこの店は良い味出している。
濃厚に濃縮された鶏の出汁。とろりとした食感ながらきれがある。
若干塩味が強いような気がするけど、力強さの中に切れがある出来映え。
チャーシューもとろりとして溶ける様な柔らかさ。麺との相性もバッチリ。
嫁さんの秋刀魚のスープもいただくが、ざらつき感が無い節系の出汁は出色お出来映え。
美味しゅうございました。
ごちそうさまでした。
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