茨城県神栖市・らーめん鰹味・正油３号＋半熟味付たまご＋油かす
先日大好きな『らーめん鰹味』に行ってきました。
この日は『正油３号魁』に『半熟味付たまご』と
裏トッピングの『油かす』をトッピング！
この油かすというのは豚の背脂からラードを
作る時に出るカスで、通常は捨てられますけど、
実はラーメンにトッピングするとウマいです！富山では『背油揚玉』とも呼ばれ、古くから
卓上に置かれていました。油かすを作る為に
ラードの方を捨てていたお店もあるとか（笑）
久留米では『カリカリ』と呼ばれ、最初から
トッピングされているお店もあります。
その油かすがこんなに近くで食べられるとは！コレがまたクセになるウマさで、
ラーヲタの方なら必ず喰いつくハズですけど、
でもこの辺では殆ど知られていないため、
欲しがる人がいないようです。勿体ないので
いっぱい貰ってきちゃいましたよ～♪
鰹味さん、どうもありがとうございました＾＾
先日大好きな『らーめん鰹味』に行ってきました。
この日は『正油３号魁』に『半熟味付たまご』と
裏トッピングの『油かす』をトッピング！
この油かすというのは豚の背脂からラードを
作る時に出るカスで、通常は捨てられますけど、
実はラーメンにトッピングするとウマいです！富山では『背油揚玉』とも呼ばれ、古くから
卓上に置かれていました。油かすを作る為に
ラードの方を捨てていたお店もあるとか（笑）
久留米では『カリカリ』と呼ばれ、最初から
トッピングされているお店もあります。
その油かすがこんなに近くで食べられるとは！コレがまたクセになるウマさで、
ラーヲタの方なら必ず喰いつくハズですけど、
でもこの辺では殆ど知られていないため、
欲しがる人がいないようです。勿体ないので
いっぱい貰ってきちゃいましたよ～♪
鰹味さん、どうもありがとうございました＾＾
今週の人気時期
ピックアップらーめん・パスタ
-
吉村直樹 さんが最初に共有した投稿 皆様、お晩です。 季節はずれの暑さです。ちょいと精を付けまし… -
あらいけんいち さんが最初に共有した投稿 ラーメン布袋「豚骨炙りチャーシュー麺」（群馬県館林） … -
Gen Oosaki さんが最初に共有した投稿（コメント 19 件） 埼玉県春日部市緑町３丁目のオ… -
meihong RES さんが最初に共有した投稿（コメント 3 件） 鶏白湯塩らぁ麺@秩父駅「ME… -
K. OZONE さんが最初に共有した投稿 「中華蕎麦 サンジ」 栃木県小山市 「中…