桐生市も発祥地なの?ソースカツ丼

福井県敦賀市と長野県茅野市のは食べた事あるから知ってたけど…
桐生市も発祥地なの?
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ソースカツ丼の聖地は福井県福井市と群馬県の桐生市で、これが日本でのオリジナルといっていいだろう。これに対して信州の駒ヶ根などリンゴ産地では、リンゴの有効活用方策としてソースへの利用が促進され、ソースを使う料理としてのソースカツ丼が産まれた。昨今の新興B級グルメでは、必ずしもその地域で昔から食べられているわけではないものが出てくることがあるが、信州のソースカツ丼はそういうものとは違い、すでに地域でかなりの需要や文化を生み出している、立派な郷土食と言えるだろう。http://www.yamaken.org/mt/kuidaore/archives/2010/06/post_1544.html


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