「三味一体！とろ旨チャーシューの火炙り丼」関越道赤城高原ＳＡ

【北関東お出かけグルメ】群馬県産豚をさっぱり、香ばしく　「三味一体！とろ旨チャーシューの火炙り丼」関越道赤城高原ＳＡ

ＮＥＸＣＯ東日本管内のサービスエリア（ＳＡ）・パーキングエリア（ＰＡ）のどんぶりナンバーワンを決める「どんぶり王座決定戦！」
（投票は３０日まで）で２位（今月１日時点）と好位置に付けているのが「三味一体！とろ旨チャーシューの火炙（あぶ）り丼」だ。
顔となるチャーシューには群馬県産豚を使用し、ＳＡ内のフードコートで時間をかけ、手作りで仕込んでいる。
最初は、そのままいただき、火炙りの香ばしいチャーシューを楽しむ。
次はのりやネギなどの薬味をかけてアクセントをつけ、最後は北海道利尻産コンブの上品なだしをかけて、さっぱりと。
天野洋志店長（４４）が「チャーシュー丼と聞くと『こってり』『濃い味』を想像してしまうが、あっさりと食べられるよう工夫した」と話す通り、上品な仕上がりになっていた。
９８０円。
■アクセス　栃木、茨城方面からは、北関東自動車道西行きを進み、高崎ジャンクションで関越自動車道下り線（新潟方面）に入り、約２５分。
昭和村森下１５５２。（電）０２７８・２４・７７７１。
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