玉村ゴルフ場「冷麺とカルビ丼」

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いつもの玉村ゴルフ場で、初めて目にした冷麺です。
どこのゴルフ場でも冷麺は見たことないですね。
ミニカルビ丼付きです。
昔から韓国に何度も行っているので、本場の冷麺を食べつくしています。
日本の冷麺で本当においしい冷麺には出会えていません。

冷麺は、らーめんと同じで、麺と出汁が命です。
お肉の出汁と野菜の甘さが重要ですが、平均日本の冷麺は、出汁が少なくキムチと酸っぱさでごまかしてしまいがちです。
マァこんなものかな・・。とチャーシュー丼が美味しかったので許します。
来年の冷麺に期待します。
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