こしがやの「ワンタンメン」@越谷市

Gen Oosaki さんが最初に共有した投稿(コメント 7 件)
埼玉県越谷市越ヶ谷1丁目のラー麺専門店 こしがや です。

 

埼玉県越谷市越ヶ谷1丁目のラー麺専門店 こしがや です。

ワンタンメン980円
九条ネギ(トッピング)150円です。

先ずオイニーですが、
どことなく昔っぽいラーのオイニーで期待しちゃいます。
一口飲めば鶏出汁の効いた美味いプースーです。
ただ、説明書きを読むと名古屋コーチンだの沖縄の塩だの本枯れ節だの
日本各地の最高級食材を厳選して、
あなたに提供してます。。。

麺は細めのストレート麺を柔らか目に湯掻いてあり、
ちゃんとほぐしてないので”ダマ”になって啜りづらく少し違和感があります。
麺の小麦粉の能書きもハンパなく、
これでもかとアピールして来ます。

ワンタンは皮が硬く餡も硬く、
あまり好みじゃありません。

叉焼は脂身が少なく柔らかくイイんですが、
あまり美味しくないです。

全体的には美味しいんですが、
これでもかとアピールしてるけど、
そこまでの味ではなくアピールがゲンナリします。

あとオペレーションの悪さがかなり目立ちます。
10人程度の客にてんてこ舞いで、
対応もしどろもどろ。

少し残念な感じでした。( ̄▽ ̄||)
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