佐野青竹手打ラーメン大和＠栃木県佐野市にて辛ねぎラーメン750円。
佐野青竹手打ラーメン大和＠栃木県佐野市にて辛ねぎラーメン750円。
食べログの栃木ベストラーメン2014で1位、食べログ JAPAN RAMEN AWARD 2016で21位、のラーメン屋へ。
最寄りは佐野市駅ですが、小山駅から徒歩35分。
しばらく待って、ラーメン。
麺は固かったり柔らかかったり、太かったり細かったり、正真正銘の青竹打ちされた平打麺。
美味しいと言うか、面白い麺です。
スープは鶏ガラ出汁を中心に鶏ガラ、煮干し、香味野菜などで味をまとめ上げていて、とても美味しい。
にほんいち醤油はイマイチ分からず。
チャーシューは大きめのトロ肉タイプ、若者ウケは良いでしょうけど、脂身が多過ぎて、年寄りにはキツイ。
辛ねぎは、やや広めに切り分けられたネギを辣油で和え、白胡麻を振ってあります。
ご馳走様でした。
関連記事
今週の人気時期
ピックアップらーめん・パスタ
-
久しぶりに上毛森林カントリークラブ。だいぶ寒くなってきました。 来てみたら車外温度は３度、早く温か… -
最初に 大門一観 さんが 麺部【食べた麺をアップしよう】【ラーメン・つけ麺・汁なし・蕎麦・うどん・パ… -
いつもの定番。ここに来るとつい頼んでしまうミニソースかつ丼。 今日は普通サイズの醤油ラ… -
最初に Katsuhiko Watanabe さんが ラーメン (北関東（栃木・群馬・茨城）) で… -
Satoshi Sakai さんが最初に共有した投稿: 限定のえび香油魚醤らぁめん！茨…