埼玉県ときがわ町の玉川大盛軒

埼玉県ときがわ町の玉川大盛軒

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今日のランチは埼玉県ときがわ町の玉川大盛軒に行ってきました。
そこでから塩とんこつ拉麺を食べました。
そこでは他店では味わえない麺があります。
本来であれば原料にかん水を使う所を水やかん水は一切使わず小麦粉と卵、バターだけで練る為独特の食感が味わえ麺自体にもコクがあります。スープも見た目ほどくどくなく美味しくいただけました。
ちなみにあのラーメン評論家の石神秀幸氏も絶賛のラーメン屋です。
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