あら炊き中華そば 醤油、塩大盛@中華そば GO.TO.KU 仁(藤岡市)

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@中華そば GO.TO.KU 仁

あら炊き中華そば 醤油、塩大盛 各800円


群馬県藤岡市
https://tabelog.com/gunma/A1001/A100102/10017343/

『千思萬考』の元オーナーが独立されたお店
で、やっと来店できました。

前と同じ矢沢永吉さんの音楽が流れてて、
あ、今度はDVDで流れてますね!
本当に好きなんですね~

待たずに入れたのは連休あけだからでしょうか?
ほどなく店主がラーメン運んでくれました。

まずはスープから。

醤油→鯛のあらですかね、出すぎず控えすぎず
よく出てます。
かと思いきや動物系の出汁もうまくはいってるようですね。美味しい!

麺は細麺ストレート。あ、太麺と細麺選べたんですね。
ゆで具合は最高です!
先日都内で食べた麺が固くて、粉っぽかったんですよね。
同じ細麺ならこのくらいのゆで具合がベストですね。私はね(笑)
なかなかラーメン屋さんで柔らか目って言えないですよね。

具は大ぶりな炙りチャーシュー
食べご耐えあって美味しい。
肉厚メンマは程よく味ごついててこれも美味しい。
鯛の切り身2枚、鯛の品のいいお味。
と、しゃきしゃきネギ

塩味→全然塩の尖ったとこがなく、優しくて本当に美味しい!
鯛なら塩ラーメンのほうがいいですね。
でも醤油も塩も美味しくいただいてきました。

都内なら必ず行列のお店になるでしょうね!

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