十割そば 茂むら(秩父)

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西武秩父線 高麗駅近く 十割そば 茂むら


季節の山菜天ぷら 十割そば 1590円
山菜はウド、らっきょ!?、ふきのとう・・・
葉っぱ系がわかりませんでしたが
抹茶塩で素材の味を味わえました
流石十割、ポキポキと短い食感の良いそばで、つけ汁は昔ながらの濃い味でした。
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