女性もガッツリいける「春野菜塩タンメン」 東北道矢板北PA

女性もガッツリいける「春野菜塩タンメン」 東北道矢板北PA

shiotammen

「春野菜塩タンメン」(800円)は6月30日までの限定メニュー。麺の上にたっぷり乗った野菜は、菜の花、タケノコなど、春をイメージしたものを中心にニンジン、ミズナ、キャベツなど。コクのある豚肉も入って食べ応えがあり、風味あるオオバや白ごまがアクセントになる。
麺は100%栃木県産小麦粉を使用した超縮れ麺。その形状から「かみなり麺」と名付けられ、矢板北パーキングエリアの佐々木康店長は「縮れ麺はスープが良く絡む。スープは野菜に合う塩味」と話す。
春野菜にあっさりとした味で、季節感が感じられる新メニューは女性をメーンターゲットとしているが、逆富士山形の底の深いラーメン丼には見た目以上にたっぷり入っている。
■アクセス 茨城方面からは北関東道西行きを進み、栃木都賀JCTで、群馬方面からは北関東道東行きを進み、岩舟JCTで東北道下り線に。矢板ICを越えてすぐ。上りは次の西那須野塩原ICから東京方面へ。栃木県矢板市下太田664の12。(電)0287・44・1078。

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